ゴマ&アールグレイトリュフ教室@茶庵

バレンタインデーまであと一週間。こっちでは男性から女性へプレゼントをするのが普通。
VDとはあんまり関係ないけど、今日はトリュフ作りに挑戦。ゴマ味とアールグレー味。
基本はチョコを溶かして、生クリーム混ぜたり、ゴマ混ぜたりして固めて、そのあと、コーティング用のチョコを上から塗ってお終いなんだけど、温度が重要だったり、これが以外と難しいんだよね。レシピを忘れないうちに再挑戦してみようっと!
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by yukicon-nyc | 2006-02-07 10:42 | +diary

'02〜'08のNY暮らし 旅大好き!!


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